Технология производства

Вино создано из винограда классических европейских сортов  «алиготе», «совиньон блан» и «шардоне» с лучших фанагорийских виноградников региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. При создании вина использовались только самотечная фракция и культурные расы дрожжей.

Дегустационные заметки

Цвет соломенный.
В аромате вина красиво раскрываются тона луговых цветов, трав и фруктово-лаймовые оттенки.

Вкус свежий, полный, гармоничный с длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Рекомендуем подавать вино с блюдами из речной рыбы, летними салатами и пиццей с морепродуктами, сырной тарелкой.

Рекомендуемая температура подачи:
8 – 10°С.

Рекомендованная подача:
бокал для белого вина.

Важно!
Остаточная газация возникает при производстве любых тихих вин. Небольшое количество растворенного углекислого газа значительно улучшает аромат и вкус белого вина, придает ему свежесть и яркость. Фанагорийские виноделы специально выстраивают технологические процессы так, чтобы сохранить остаточную газацию на оптимальном уровне в зависимости от типа вина.