Натуральное столовое красное сладкое вино, купаж которого преимущественно состоит из винограда сортов «каберне совиньон» и «саперави».
Цвет – глубокий красный. Характерный кагорный аромат с оттенками вишни и терна гармонично сочетается с тоном сливок и шоколада во вкусе.
Рекомендуем подавать в качестве дижестива к ягодным и шоколадным десертам, ягодному мороженому, сладкой выпечке.
Некоторым потребителям кажется, что вино «НР 1957 Кагор канонический» «не дотягивает» до кагорных стандартов – его крепость всего лишь 10,5% об., а содержание сахара – 50 г/л. Это вино приготовлено по особой технологии: виноград выдерживается на винограднике до накопления ягодой 28% сахара. После дробления ягод полученная мезга подбраживается на чистых культурах дрожжей. По достижении 7,5% сахара брожение останавливается путем резкого охлаждения. Спирт и сахар таким образом образованы за счет брожения, т.е. эндогенного (естественного, а не привнесенного извне) происхождения. Поэтому данное вино и называется «Кагор Канонический»: оно приготовлено по канонам (правилам), не предусматривающим добавления спирта в вино. Именно такие вина рекомендуются церковью для причащения.
Рецепт шоколадного кекса с клюквой к красному сладкому вину «NR 1957 Кагор Канонический».
Купаж 2017 года понравился больше чем 2016 и 2015. Мне кажется, что саперави в нем больше, вкус от этого стал значительно лучше. Подавать охлаждённым и желательно декантировать, вкус от этого только выиграет, или дать подышать в бутылке. Это совсем недорогое вино, наслаждение и удовольствие от вина явно превышает его стоимость.
Анна Спасова, @spasova782511
Вкус вина сладковатый, мне очень понравился. Можно ощутить нежные оттенки топленых сливок и шоколада. С данным вином отлично сочетаются мясные блюда и лёгкие десерты. Я же его распивала с конфетами, с ними кагор тоже гармонирует. Подводя итог, хочу сказать, что вино очень даже достойное и отлично подойдёт к любому торжеству.
chobit2019, otzovik.com
Отличный вкус с оттенками топленых сливок и шоколада с вишнево-терновыми тонами.
@vgor35, instagram.com
Одно время мне нравилось вино «Лыхны», стоимость которого составляла 450-500 руб., но я нашла ему более бюджетную замену, которая даже превзошла его! Речь идет о каноническом кагоре (сладкое красное) Fanagoria 1957 NR. Самое главное – цена: 190-270 руб. Раньше я думала, что чем дороже вино, тем оно лучше и вкуснее, но практика показала обратное. Итак, внешний вид: ничего вычурного и замысловатого, вполне хороший вид и форма, все стандартно. Цвет: насыщенный, глубокий, истинно винный цвет. Аромат: по своему опыту скажу, что домашние сладкие вина и кагоры зачастую спиртуозны, а кагор «Фанагории» имеет совсем легкий, едва уловимый запах спирта. Но всякий алкоголь имеет запах, все-таки не вишневый сок. Вкус: пожалуй, самая приятная характеристика вина, оно имеет неповторимый вкус. Очень вкусное вино!
veronika23moon, irecommend.ru
В нашем случае было употреблено полторы бутылочки на три персоны, на утро ни одна из «злоупотреблявших» дам не жаловалась на дурное самочувствие, и это факт! Относительно Кагора я имею то же мнение, что и про остальные вина этой серии «Фанагории» – для такой цены это очень неплохое качество. Натуральный, насыщенный и глубокий цвет, все соответствующие виноградному вину характеристики, достаточные для того, чтобы приятно провести время за бокалом-другим в хорошей компании. А что ещё нужно? :)
SunKiss, otzovik.com
