NR. Цимлянский черный

NR. Цимлянский черный

Сорта: цимлянский черный

Объем:

1) 750 МЛ

Алкоголь: 12,5%

Технология производства

Молодое вино создано из винограда автохтонного сорта «цимлянский чёрный» с фанагорийских виноградников региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости.


Дегустационные заметки

Аромат интенсивный с оттенками вишни, терна, чернослива, горького шоколада и гарными оттенками. 

Вкус бархатный, свежий с нотами темных ягод, сливы и пряными оттенками. 

Послевкусие шоколадно-ягодное.


Гастрономические сочетания

Составит гастропару блюдам из красного мяса и дичи, особенно шашлыку, колбаскам и мясу-гриль.

Рецепт: Рулетики из индейки с ветчиной и вишней к вину «Номерной резерв. Цимлянский черный».


Рекомендуемая температура подачи:

14-16 °С.


Рекомендуемая подача:

бокал для красного вина. 


«Цимлянский черный»: рассказываем о свойствах и истории сорта от Цимлы до «Фанагории» – статья о сорте винограда.

Сорта винограда
цимлянский черный
Поводы
Встреча с друзьями
На каждый день
Сахар
Сухое
Возраст
Невыдержанное
Стоимость
до 500 рублей
Крепость
12-15%
Ароматы
вишня
терн
Отзывы
Отзыв винного критика о вине Номерной резерв Цимлянский черный 2013

Виноград: Цимлянский Черный. Цвет: темно рубиновый. Аромат: доминируют животные тона в сочетании со смолой и сырой землей, в развитии пробиваются совсем скромные ягодные оттенки. Вкус: слива, темные ягоды и довольно выраженная кислотность в особенности в послевкусии. Рейтинг: 14/20. Недорогое и необычное вино из автохтонного сорта винограда.

Винный сайт и блог stilovino.ru

Отзыв Валерии Иванниковой о вине Номерной резерв Цимлянский черный 2013

Аромат с яркой животинкой, горчинкой землянично-клубничного варенья, горький шоколад, чернослив, выжженая трава. Вкус мягкий, немного водянистый, горелая головешка, вишня, лист вишни, пряности. Послевкусие длительное, пряное, шоколадно-вишневое. Необычное, с характерными сортовыми признаками легкое, гастрономичное вино к обеду или ужину. Цена хорошая. Не мой стиль, но ничего плохого сказать не могу.

Винный блог tasting-of-life.livejournal.com

Отзыв винного блогера о вине Номерной резерв Цимлянский черный 2013

Занимательная вещь. В послевкусии прямо-таки ржаные сухари, как от тёмного пива. И аромат как у карменера с дымком. И на вкус не кислятина, бархатное. Только металлический привкус немного расстроил. Не скажу, что это лучшее, что я пил в жизни, но впечатлений и удовольствия я получил куда больше, нежели от антикризисной риохи или кьянти, например. И если бы это было не молодое фанагорское, а что-нибудь с загадочной этикеткой про «десять лет выдержки и триста лет традиций французских виноделов», я бы про него ещё месяц всем в уши жужжал. Теперь, если встречу на полках другие вина из Цимлянского Черного, буду брать пробовать. Интересно.

Винный блог nevidimyj-kurtz.livejournal.com

Потребительский отзыв о вине Номерной резерв Цимлянский черный 2015

Цвет насыщенный, темно-малиновый, ближе к сиреневому, матовый. Запах слабо выражен, тонкий и аккуратный, без лишних примесей или фруктовых нот. Вкус нейтральный, не кислый и не сладковатый. Совершенно простой, как сто рублей, скажем так, без излишков). Спирты практически не чувствуются в послевкусии или когда вино во рту. Послевкусие всё-таки понасыщеннее, но также нейтральное, без явных примесей с тонким акцентом зрелого винограда и чёрного перца. Чёрный перец, ага! Не подумайте, что прям так и перец! Возьмите горошину перца, разжуйте, запейте водой хорошенько... Чувствуется, да? Совсем чуть пряности, совсем немного! Вот оно!! В этом вине. Так вот, хотите простого «винного» вина без заморочек и всякой пафосности? Это вино для вас! За три сотенки оно ваше. Простое и хорошее.

Источник отзыва: портал vk.com

Роскачество о вине Номерной резерв Цимлянский черный 2017

Вино насыщенного рубинового цвета с блеском, без осадка. Интенсивный чистый сортовой аромат среднего уровня качества. Во вкусе сбалансированное, полное, умеренно терпкое. Послевкусие непродолжительное. Вино оставляет в целом положительное впечатление.

Винный гид, портал Роскачество