В январе – марте 2019 г. на ОАО АПФ «Фанагория» произведено 480,4 тыс. дал алкогольной продукции, в т.ч. 419,9 тыс. дал тихих вин (включая 5,0 тыс. дал выдержанных), 30,9 тыс. дал игристых вин, 17,9 тыс. дал коньяков, 11,4 тыс. дал виноградной водки (чачи) и 0,3 тыс. дал бальзама.
В I квартале 2018 г. на предприятии было произведено 457,8 тыс. дал алкогольной продукции, в т.ч. 406,6 тыс. дал тихих вин (включая 6,0 тыс. дал выдержанных и 1 тыс. дал ликерного вина ЗГУ «Кагор Фанагории»), 34,6 тыс. дал игристых вин, 9,8 тыс. дал коньяков (бренди) и 6,8 тыс. дал виноградной водки (чачи).
Общие объемы производства увеличились почти на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По видам напитков, увеличился выпуск тихих вин, коньяков и чачи и уменьшился выпуск игристых вин. Такие корректировки продиктованы текущей конъюнктурой рынка и не являются знаковыми.
В 2018 г. виноградарями «Фанагории» с 2.644 га плодоносящих виноградников было собрано 26.305 тонн винограда. На переработку на винодельню поступило 24.934 тонн, остальной виноград (столовые сорта) был реализован в свежем виде.
Общая площадь фанагорийских виноградников (молодых, плодоносящих, маточников и питомника) составляет 3419 га. План посадок на осень 2018–2019 гг. – 386 га. В 2019 г. впервые в истории компании будут высажены 35 га виноградников категории «суперпремиум» по плотной схеме 2 х 1 м, 5000 кустов на гектар, на тяжелых вулканических глинах, наиболее полно характеризующих терруар ЗНМП «Сенной».