«Фанагория» продолжает техническое «перевооружение». В борьбе за урожай нет мелочей, поэтому в 2018 году в автопарке «Фанагории-Юг» появился новый боец – французский виноградоуборочный комбайн Pellenc. Аппарат убирает урожай максимально бережно, при этом риски повреждения гроздей сведены к минимуму.
Почему команда «Фанагории» бьется без преувеличения за каждую ягоду, рассказал главный агроном Николай Мороз:
– Если ягода повреждается при сборе комбайном, из нее вытекает сок и происходит окисление. От этого может пострадать вино, и это определенно создает сложности в работе наших виноделов. Поэтому важно сохранить ягоды целыми. С этой целью мы взяли на пробу комбайн Pellenc и остались довольны качеством его работы.
Профессионализм во всем, внимание к деталям, установка современного оборудования и оптимизация работы на каждом участке позволяет нам создавать продукт, которым мы гордимся – вина и дистилляты с прекрасным соотношением цены и качества.
В коллаже использованы фотографии Евгения Сердечного.