В декабре 2016 года ОАО АПФ «Фанагория» выпустило две новые позиции – вина игристые «Фанагория» белое полусладкое и «Фанагория» белое брют в бутылках объемом 0,2 л. Данный формат рассчитан для продажи в местах повышенного туристического трафика, а также интересен для покупки в качестве дегустационного образца.
- Российское шампанское географического указания «Фанагория» белое брют
Создано из винограда сорта «рислинг», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова в условиях контролируемой урожайности.
Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Обладает свежим ароматом с травянистыми и минеральными нюансами, тоном цветущего подсолнуха. Вкус гармоничный, свежий, фруктово-цитрусовый с хорошим уровнем кислотности. Составит гастрономическую пару к легким закускам, морепродуктам, речной рыбе.
Рекомендованная температура подачи к столу 5–7 ºС. Содержание спирта 11–13 % об.
- Российское шампанское географического указания «Фанагория» белое полусладкое
Создано из винограда классических шампанских сортов «рислинг», «шардоне», «алиготе», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова.
Цвет светло-соломенный с зеленоватыми оттенками. Аромат яркий, цветочно-медовый с нотами тропических фруктов, спелого винограда. Вкус свежий с фруктово-цветочными нюансами, длительным сливочным послевкусием.
Содержание сахара 40–55 г/л. Содержание спирта 11–13 %.
Справка. Игристые вина «Фанагории» производятся по ускоренной или классической технологии из собственного винограда сортов «шардоне», «алиготе», «рислинг», «совиньон блан», «пино нуар», «каберне», «пино блан», «мускат оттонель», «каберне фран». Виноградари и главный шампанист винодельни выделили для производства игристых вин около 70 га фанагорийских виноградников, расположенных на южных склонах таманских холмов, где климат и почвы особенно благоприятны для выращивания шампанских сортов винограда.