В феврале 2017 года винодельческое имение «Фанагория» расширило коллекцию премиальных выдержанных вин Vintage новой позицией – «Винтаж Саперави Фанагории 2015». Вино не менее года выдерживается в дубовой бочке, а после розлива – еще не менее 6 месяцев непосредственно в бутылке.
- «Винтаж Саперави Фанагории»
Вино географического наименования выдержанное сухое красное «Винтаж Саперави Фанагории 2015» имеет темно-рубиновый цвет и производится из отборного винограда сорта «саперави», который выращен на виноградниках «Фанагории», расположенных на Таманском полуострове. Для выращивания винограда используются самые передовые агротехнические мероприятия, урожай собирают исключительно вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации при контролируемой температуре.
В ярком букете - развитые тона выдержки с оттенками чернослива, терна, шоколада и ванили. Вкус экстрактивный, бархатистый, свежий с интенсивным фруктовым послевкусием.
Рекомендуемая температура употребления – 16–18 °С.