Отзыв сомелье о вине «Крю Лермонт Каберне Совиньон 2015»

Едва налив в бокал, волнующим облаком расплылся аромат пряностей, ванили, древесины, сливочность и черная смородина. Хотя, возможно, что это была спелая вишня, весьма похожая на черешню. Иногда проскакивает острота черного перца. Как бы там ни было, но аромат яркий поначалу, а затем заметно успокаивается. А вот вкус - это тот случай, когда говорят, что очень сочно! Вот тут прям сочно-сочно, танины ощутимые, но мягкие. По вкусовым ощущениям повторяет аромат, подкрепленный удачно интегрированной кислотностью. Послевкусие недолгое, но это уже из серии придирок.

+ Выразительное, сочное, с выраженными сортовыми характеристиками.
- Обилие дуба слегка утяжеляет, короткое послевкусие.

Вердикт: прекрасный образец российского сортового вина. Грамотно сделанный образец, которым мо́жно просто наслаждаться, предварительно охладив до 16-18°. 

Юрий Карпов, сомелье