Отзыв винного блогера об игристом вине «Fanagoria Blanc de Blancs Extra Brut 2017»

Соломенно-желтый цвет с отличным блеском. Перляж средней интенсивности. Пузырьки маленького размера, образующие как непрерывные, так и прерывистые длинные нити. Интенсивный аромат отличного качества с оттенками весенних цветов, желтого яблока, персика, тонами сдобной выпечки и деликатными сливочными акцентами. Округлое вино с элегантной структурой, высоким уровнем кислотности и отличным балансом. Вкус интенсивный, свежий, яблочно-цитрусовый, гармонично дополненный сдобными и сливочными нюансами. Продолжительное послевкусие. Моя оценка: 88 баллов.

Общее впечатление: Тонкий и элегантный аромат, в котором цветочные, фруктовые и лизантные тона гармонично дополняют друг друга, образуя единое целое. Не очень сложно, но при этом очень красиво и интересно. Вкус стилистически продолжает аромат и радует деликатной структурой и прекрасно сбалансированной кислотностью. Хрестоматийный образец игристого, произведенного классическим способом из «шардоне».

Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com